شیر پروانه ای یا باترفلای (Butterfly Valve) نوعی شیر قطع کن یا کنترلی و یکی از انواع شیرآلات مورد استفاده در صنایع می باشد. ساختمان این شیر از یک بدنه و یک صفحه مدور در قسمت میانی شیر تشکیل شده که این صفحه حول یک محور، به اندازه 90 درجه می گردد. این شیر در سیستم های اطفای حریق و سامانه های آتش نشانی نیز کاربرد داشته و عمدتاً در متعلقات ابتدای خط سیستم اسپرینکلر استفاده می شود. نوع دارای تاییدیه آتش نشانی این شیر به رنگ قرمز تولید شده و معمولاً دارای مکانیزم شیرفلکه و گیربکس جهت کنترل سرعت باز و بسته شدن شیر به منظور جلوگیری از ضربه قوچ است. در داخل این شیر آتش نشانی تمهداتی به منظور نظارت و پایش وضعیت شیر در نظر گرفته شده و با اتصال به سیستم اعلام حریق، می توان وضعیت باز یا بسته بودن شیر را سنجید. چنانچه این شیر در وضعیت بسته قرار گیرد، یک سیگنال خطا به سیستم اعلام حریق ساختمان ارسال خواهد شد. شیرهای پروانه ای در سایزهای مختلف تولید و عرضه می شوند.